Helsta > Bestu Svörin > Næringarefni rauðs kjöts - hagnýtar lausnir

Næringarefni rauðs kjöts - hagnýtar lausnir

Hverjir eru kostir þess að borða rautt kjöt?

Heme járnið írautt kjötfrásogast auðveldlega af líkamanum.rautt kjötveitir einnig B12 vítamín, sem hjálpar til við gerð DNA og heldur taugum ognetblóðkornhollt, og sink, sem heldur ónæmiskerfinu vel.rautt kjötveitir prótein, sem hjálpar til við uppbyggingu beina og vöðva.29. ágúst 2011



Við ræddum um hversu mikið kjöt við ættum að hafa í mataræði okkar. Við erum aftur með David Katz lækni, Joel Kahn lækni og Gabrielle Lyon lækni. Svo við skulum fylla í tómarúmið hérna vegna þess að ég held að það sé sannleikur þarna úti og ég held að við værum öll sammála, of unnin matvæli, slæm í fyrstu, ekki satt? Við erum öll sammála, of unnin matvæli? Já já já.

Jæja, bara svo þú vitir það og mér finnst það mikilvægt, ég borða kjöt. Ég hef gaman af rauðu kjöti. Ég kem frá bændafjölskyldu í Nebraska.

Þú veist, það er það sem ég ólst upp við. Ég hef meiri ástríðu fyrir því vegna þess að ég er í miðvesturríkjunum ólst upp og bý núna í suðri. Offituhlutfall.



Ef þú skoðar fyrirsagnirnar held ég að við þurfum að kenna fólki að við þurfum að einbeita okkur að fleiri plöntum og já, talaðu við lækninn þinn, vertu viss um að þú fáir nóg prótein, sérstaklega ef þú ert með sarcopenia vöðvaspennu. Það getur byrjað klukkan 30. Þetta snýst um bestu líkamsamsetningu.

Þannig að ef við viljum draga enn frekar úr rauðu kjöti og ég hef bara ekki séð, persónulega og á heilsugæslustöð minni, að það hafi neikvæð áhrif á fólk. Ég sá það bara sem jákvætt. Og samt lít ég á þig, læknir Kahn, 42 ára.

Þú lítur vel út. Læknir Lyon, þú borðar kjöt og samþykkir það og lítur vel út. Ég eignaðist barn fyrir tveimur mánuðum.



Ó, til hamingju. Svo, þú veist, það tókst. Og já, og það er punkturinn minn.

Hér er hamingjusöm miðja og svo fyrir almenning og lækni Katz, ég vil koma aftur til þín vegna þess að við gætum talað um það tímunum saman, en hvert fer ég? Ég virði þig virkilega, læknir Katz, fyrir að eyða starfsferlinum í að sökkva þér niður í raunveruleg vísindi. Þú byrjaðir á True Health Initiative. Ég er mikill aðdáandi þess, sannleikurinn er venjulega einhvers staðar í miðjunni.

Raunverulega, flestir munu ekki fara án kjöts eða - þurfa þeir virkilega að gera það? Nákvæmlega. Og ég held að það sé mikilvægi punkturinn. Og ég held að jafnvel Joel væri sammála því að ekki geta allir borðað mjög vegan mataræði, sérstaklega svo framarlega sem þú fylgir því.



Ég held að það sé mikilvægt atriði. Það hafa aldrei verið neinar næringarleiðbeiningar sem segja að þú getir borðað alla SnackWells sem þú vilt og að þér líði vel. Allar skynsamlegu leiðbeiningarnar um mataræði í okkar landi hafa verið teknar yfir og breyttar í vitleysu af Big Food og þú getur gert það með kjöti, þar sem ráð um að borða magurt, heilbrigt, heilt kjöt verður að hvaða pepperoni pizzu sem þú vilt og ráð til að fá fleiri plöntur Borðaðu svo framarlega sem það er lítið af fitu, hvort sem það er SnackWells.

Allt er þetta bull. Þetta er poppmenningar bull. Þetta eru ekki leiðbeiningar um mataræði.

Svo að raunveruleikinn er sá að bestu mataræði í heimi koma frá fjölda sönnunargagna og sérfræðingar True Health Initiative alls staðar að úr heiminum koma saman. Það er umræðuefni. Grunnþemað, sagði Michael Pollan ágætlega, borðaðu, ekki of mikið, aðallega plöntur.

Með Joel, og sérstaklega með mér, eru þetta allar plöntur. Það má ekki vera. Þeir geta verið pescatarian, flexitarian, Mediterranean, það eru alls kyns afbrigði um efnið, jafnvel paleo, allir þessir hlutir koma saman og rökstyðja fyrir minna kjöti.

Ég er sammála því að allir ættu að borða fleiri plöntur. Ég er alveg sammála því. En hvað ef þú segir venjulegum Bandaríkjamanni að borða fleiri plöntur, það verða kartöflur.

Það er ekki spínat og spergilkál og laufgræn grænmeti, þannig að við erum nú að draga enn frekar úr hollri uppsprettu matar og endum í staðinn með umfram unnum kolvetnum og fitu. Því miður verðum við að ljúka samtalinu en það skemmtilega við þetta allt saman er að við erum læknar sem tölum um mikilvægi næringar og sögðum alltaf að matur væri lyf. Það er.

Þú verður að komast að því hvað hentar þér. En kannski er önnur kennslustundin í þessu samtali, vera mjög varkár þegar þú lest fyrirsögn og tala einnig við fólk sem er fróður. Vinsamlegast talaðu við lækninn þinn ef þú stendur frammi fyrir einhverjum sérstökum vandamálum, talaðu við lækninn þinn um hvað besta mataræðið gæti verið fyrir þig en skýrt og hér mun ég klára, ég er sammála þér Katz læknir, athugasemd þín, Michael Pollan sagði það rétt .

Segðu það í síðasta skipti. Ekki borða of mikið, aðallega plöntur. Og ég held að það séu ansi góð ráð fyrir flest okkar.

Það er í lagi. Ef þú gerir það ekki, reyndu það og hlustaðu á líkama þinn og þú verður hissa á hversu miklu betur þér líður. Og gerðu það í samráði við lækninn þinn.

Ég virði ykkur öll þrjú. Þakka þér fyrir að vera hér í dag, deildu sjónarhorni þínu með lækni Lyon, lækni Katz, lækni Kahn. Takk fyrir að hafa okkur.

Hitt sem ég ætla að bæta við er, ef þú vilt gjörbreyta mataræði þínu, vinsamlegast vertu viss um að það sé þú. Við erum sérstaklega að tala um konur á barneignaraldri, kannski-- börn. Já alveg.

Það er ekkert til sem heitir samræmt mataræði. Þú verður að komast að því hvaða mataræði hentar þér.

Hversu slæmt er rautt kjöt fyrir heilsuna?

Að borða of mikiðrautt kjötgæti veriðslæmtfyrirheilsan þín. Sísandi steikur og safaríkir hamborgarar eru kjarni í mataræði margra. En rannsóknir hafa sýnt að borða reglulegarautt kjötog afgreittkjötgetur aukið hættuna á sykursýki af tegund 2, kransæðasjúkdómum, heilablóðfalli og ákveðnum krabbameinum, sérstaklega krabbameini í ristli og endaþarmi.2. desember 2020

Hver eru helstu næringarefnin í nautakjöti?

Nautakjötinniheldur nokkrarnauðsynleg næringarefniþar með talið prótein, járn, sink, selen, ríbóflavín, níasín, B6 vítamín, B12 vítamín, fosfór, pantótenat, magnesíum og kalíum.11. júní 2021

Við höfum öll heyrt að líffærakjöt er næringarríkt en hver við ættum að borða verðum við öll að borða til að hámarka heilsuna. Í þessari grein ætlum við að skoða og bera saman nautalifur, nautnýrun og nautahjarta og ræða um hvers vegna þú gætir viljað bæta einum eða neinum við mataræðið hey krakkar, velkominn aftur á rásina mína ef þú ert nýr hérna heiti ég kait ég er heilsuþjálfari sem birtir greinar um fituríkt, næringarríkt mataræði ef þér líkar við þessa grein vinsamlegast gefðu henni þumalfingur, vil deila og gerast áskrifandi og fylgdu mér líka á Instagram, Twitter og Facebook , þar sem ég deili nýjum færslum á hverjum degi hef ég nokkur önnur myndbönd gerð á rásinni minni þar sem ég lærði næringargildi þess að ég hef borið saman mismunandi matvæli sem ég hef skoðað nautalifur á móti lambalifur á móti kjúklingalifur sem ég hef borið saman lýsi yfir í þorskalýsi og krillolíu og nýlega skoðaði ég muninn og líkt með smjöri og ghee sem ég fæ og það er munurinn á nautalifur og nautahjarta Nautakjöt Nýra Áður en við byrjum vil ég bara segja að ég veit það er umræða um hvort taka eigi kjöt í mataræði okkar, sérstaklega í samhengi kjötæta mataræðis. Sumir segja já, þeir eru nauðsynlegir, við verðum að borða allt dýrið til að fá fulla næringu sem við þurfum, en svo á hinum endanum er fólk sem hefur verið að borða aðeins vöðvakjöt og aðeins steikur í meira en fimm mánuði eða meira, jafnvel 15 ár og þær virðast blómstra, svo það er jafnvel nauðsynlegt að borða þær ég gef þér fulla skoðun mína í lok greinarinnar, en í bili skulum við setja það eins og það, þeir hjálpa okkur frekar en að meiða okkur áður en ég byrja ég læt bara ekki vita að ég hafi sett nýjan varning á vefsíðuna mína.

Þessi hettupeysa sem ég er í er eitt af stykkjunum, hönnunin er með smá smjörmerki að framan og á bakhliðinni segir að smjör sé forsteak, ekki brauð, það er ég ég er í stuttu hettupeysu konunnar núna en það er líka fæst í unisex löngum puddi og svo líka sem unisext bolur og það eru mismunandi litir gæðin eru virkilega góð allt er 100% bómull og í dag aðeins með kóða hliðið a til kassa er hægt að spara 10% farðu á heimasíðuna mína ef þú langar að sjá það byrjar solet með nautahjarta Að mínu hógværa mati bragðast hjartað best af öllum þremur líffærakjöti. Það hefur svipaðan bragð og kræklingakjöt á meðan ég held að lifur og nýru hafi meira áberandi smekk Segjum 100 grömm af nautakjöti hjarta hefur 17 grömm af próteini 3 grömm af fitu og minna en 1 grömm af kolvetnum hvað varðar fituleysanleg vítamín sem eru vítamín A dand K hjarta hefur svolítið en ég myndi nik segja það er virkilega góð uppspretta af þessu, það er ágætis uppspretta B-vítamína, en sérstaklega 100 grömm af ríbóflavíni Ég mun gefa þér um það bil 76 prósent af daglegri þörf þinni níasín er næstum 50% og b5 er einnig næstum 50% og þá vi Tamin B12 100 grömm af nautahjarta veitir níu hundruð og níutíu prósent af daglegri þörf Í síðustu grein minni talaði ég um mikilvægi B12 vítamíns og hvernig sérstaklega fólk sem borðar alætur eða kjötætur mataræði fyrirgefur því alveg, flestir hugsa ekki einu sinni um það. Ef þú borðar kjöt eða annan mat úr dýrum færðu líklega nóg, en ef þú útilokar dýrafæði færðu í vandræðum og já, það er bara einn af þessum hlutum sem flest okkar fá nóg - við fáum mikið af því, en það eru sumir sem borða viss mataræði sem skortir þetta og eins og ég nefndi í síðustu grein minni er mikilvægt að heilsa okkar og C-vítamín er fimm þúsund og fimm hundruð míkrógrömm sem umbreytast í steinefni og snefilefni natríum kalíum magnesíum. Ég meina það er svolítið það er 214 milligrömm af fosfór hluti er fyllt með járni 100 grömm gefur þér 41 prósent af þínu dagleg þörf það er of góð uppspretta af sinki og kopar og við 30 míkrógrömm jafnvel viðeigandi uppspretta joðs og eins og öll dýrafæði inniheldur það hverja einustu nauðsynlega amínósýru og hún inniheldur allt ójafnvægi og næst er talað um nautgripa nýra nautgripa nýra er sérstaklega gott til að bæta histamín og umburðarlyndi sem og skjaldkirtilsstarfsemi Makró fyrir nautakjötnýru eru 16 grömm af próteini, 3 grömm af fitu og minna en 1 grömm af kolvetnum á 100 grömm. Þegar litið er á fituleysanlegu vítamínin þá inniheldur það smá A-vítamín í 33 míkrógrömmum svolítið af D-vítamíni og E-vítamíni, en ekkert í raun merkilegt eins og hjarta Það er e Góð uppspretta allra B-vítamína, sérstaklega ríbóflavíns og síðan B12 vítamíns.

Ef þér fannst hjartað vera góð uppspretta, bíddu þangað til þú sérð nýrun, það eru 31 míkrógrömm af B12 vítamíni í 100 grömmum af nýrum en hjartað 11 míkrógrömm eru að fara inn. Það eru nokkrar raflausnar en já, það er í raun ekkert athyglisvert að það er ágætis magn af fosfór líka þar sem nýrun skín raunverulega, þó að með járni séu níu þúsund og fimm hundruð míkrógrömm í 100 grömmum af nýrum, þá er það besta járngjafinn af þeim þremur líffærum sem við ætlum að tala um í dag, og á meðan við erum byrjuð að tala um járn, allt sem ég hef er að ég vildi bara gera hlé í smá stund og fara aðeins dýpra í það. Um það bil 25 prósent jarðarbúa skortir járn í Bandaríkjunum, það eru 10 milljónir manna sem skortir járn, þar á meðal fimm milljónir manna sem eru blóðlaus, en það er hægt að neyta of mikið að meðaltali 20 prósent af járni úr kjöti eru frásogast af líkamanum, en sumir neyta meira og aðrir minna. Erfðafræði okkar gegnir hlutverki í því hve vel við sem konur gleypum í okkur járn í dag.

Leið til að losna við eitthvað af því járni í hverjum mánuði, karlar eru ekki svo heppnir, svo það er erfiðara fyrir konur að hafa of mikið af járni í líkama sínum meðan þeir gera það hjá körlum, vilja ekki. Það er auðveldara að segja, en það er bara gott fréttir af því að það er mjög auðvelt að láta kanna járnmagn þitt og ein einföld lausn ef þér finnst magn þitt vera hátt er að gefa blóð. Þú hefur líka áhyggjur, þetta er kannski ástæða til að neyta ekki nýrna á hverjum degi, en aftur, við erum að tala um að borða 100 grömm af nautakjötheim og ef þú borðar nýru ertu líklega ekki að borða 100 grömm í einum skammti og þú ert örugglega ekki að borða það á hverjum degi ef þú heldur áfram, nýru eru líka góð uppspretta sink og kopar og loksins erum við með nautalifur ef það er bara eitt líffærakjöt sem þú munt neyta, gerðu það lifur 100 grömm af lifur inniheldur 20 grömm af próteini 4 grömm af fitu og 5 grömm af kolvetnum og þú gætir verið að velta því fyrir þér hvaðan þessi kolvetni eru að koma vegna þess 5 grömm er ansi hátt eins og flest kjöt og gæludýr matvæli hafa næstum enga núna hafa glýkógen geymslur í lifur okkar ef þú ert á einhvers konar lágkolvetnamataræði, 5 grömm kann að virðast mikið þar sem flestir hafa 20 gramma takmörk, en satt að segja er lifrin bara svo frábær og já , ekki láta fimm grömm af kolvetnum letja að borða. Athugaðu fituleysanlegt vítamín.

Lifrin inniheldur um það bil 15.000 míkrógrömm af A-vítamíni, hún inniheldur einnig D-vítamín og eitthvað E-vítamín og síðan K2 vítamín. Lifur er ein besta uppspretta þessa vítamíns. Það er ekkert K2 vítamín í nýrum eða hjarta og 100 grömmsteik inniheldur aðeins um það bil 15 míkrógramm utan matarins sem við erum að tala um í dag, egg eru líka virkilega frábær uppspretta þessa vítamíns í kringum 48 míkrógrömm á 100 grömm og þá er bara að skoða öll B vítamínin sem ég held að geri lifrina gera hjartað hærra og nýrun í grundvallaratriðum allt, þó að hjarta og nýru væru báðar góðar heimildir og það er algerlega fullt af B12 vítamíni.

Ég er nokkuð viss um að nautalifur er í raun aðal uppspretta þessa vítamíns þarna úti og svo C-vítamín þetta er fyrir alla sem halda að þú getir ekki fengið C-vítamín úr kjöti og þegar við lítum á steinefnin sem ég vil Bara stutt á kalk ekkert af þessum líffærakjöti sem við ræddum um í dag hefur sæmilegt magn fyrst ég held að RDA fyrir kalsíum sé stillt miklu hærra en nauðsyn krefur og þetta á að taka á D3 vítamíni og vítamínskorti Jafnvægi K2 í mataræði okkar. Bæði vítamínin hjálpa kalsíum að frásogast í líkamanum. Ef við fáum nóg kalsíum en ekki nóg K2 og D3 frásogast kalsíum ekki, svo ég held að RDA fyrir kalsíum sé hærra til að vega upp á móti þessum öðrum vítamínum. Við getum ekki fengið nóg þar af sagt að það sé enn næst ekkert kalk í vöðvakjöti og líffærum.

Bestu heimildirnar eru mjólkurvörur og bein og ég held að þetta sé í raun ein besta af hverju við ættum að neyta mjólkurafurða. Ekki aðeins er það mikið kalsíum, heldur einnig í D3 vítamíni og K2 vítamíni, fyrir utan að borða mjólkurbein seyði, þar sem enn eru bein, svo sardínur eða lax í dós eða jafnvel mala eggjaskurn í duft - þetta eru allt möguleikar, meira Að fá kalk Inn í mataræði dýranna Fyrirvarinn við mjólkurvörur er sá að ef þú ert með markmið um þyngdartap getur það haft áhrif, það er kjötæta mataræði sem auðvelt er að borða. Svo ef þú ert að leita að léttast og ert á keto eða kjötætur megi ég mæla með að skera út mjólkurvörur í að minnsta kosti nokkrar vikur, sérstaklega ef þú lendir á hásléttu þá getur það skipt öllu máli, sérstaklega kopar er allt frábært í nautalifur hátt og við höfum ekki talað um omega-3 með hjarta og nýrum þar sem bæði innihalda aðeins tvö ummerki um EPA og ekkert DHA, en lifrin hefur aðeins meira, þó að það sé samt mjög lítið magn og það er næringarprófíll nautakjöts nautakjöt nýra og nautalifur eins og ég sagði fyrr í þessari grein, ef þú neytir einhvers konar líffærakjöts, gerðu það lifur, það þarf ekki að vera á hverjum degi, það getur verið samlag sinnum í viku bara lítill skammtur Ég veit að einn stærsti gallinn við lifur fyrir marga er smekkur hennar, og ég er alveg sammála þér, ekki aðdáandi, en það eru leiðir til að fela það með öðrum matvælum í Grasslands N Utrition er fyrirtæki sem framleiðir beefliver duft bragðið er virkilega mjög milt þú getur bara blandað skeið af því með grou nd nautakjöt eða annað kjöt og ég segi þér að þú getur ekki einu sinni prófað aðra góða hluti eru bornir saman við lifur fyrir Þú verður að hafa áhyggjur af því að það fari í ísskápinn þinn, þetta hefur geymsluþol í nokkur ár ef þú hefur gaman af öllum ávinningurinn af því að borða hráa lifur án þess að borða hráa lifur og þurfa nú að takast á við áferð og bragð Hvenær Ef þú vilt skoða illgresi og næringarefni þá tengi ég þau hér að neðan og ég er líka með kóða fyrir 10% afslátt, en engu að síður mun ég vefja þessa grein hérna láttu mig vita í athugasemdunum hér að neðan n þakka þér aftur krakkarnir fyrir að fylgjast með og ég sé þig næst

Hvaða kjöt er næringarríkast?

Lifur. Lifur, sérstakleganautakjötlifur, er ein afnæringarríkasta kjötiðþú getur borðað. Það er frábær uppspretta hágæða próteina; vítamín A, B12, B6; fólínsýru; járn; sink; og ómissandi amínósýrur.

Í greininni í dag ætlum við að ræða fjórar hollustu tegundir kjöts sem þú getur borðað. Kjöt hefur verið djöflast og ranglega undanfarna áratugi, svo að tengslin milli kjöts, sem valda sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum og ristilkrabbameini, eru í besta falli veik, en það er samt nóg til að koma flestum frá kjöti og rauðu kjöti. Sérstaklega vestræn ríki borða minna af kjöti en nokkru sinni áður en einhvern veginn eykst sjúkdómunum sem kjöti er kennt um. Sannleikurinn er sá að kjöt er einstaklega næringarríkt og gott fyrir heilsuna, það inniheldur nokkur vítamín og steinefni sem við fáum ekki nóg af úr plöntum einum, sem gerir það að mikilvægum hluta mataræðis okkar, en sannleikurinn er sá að sumt kjöt er hollara er en annað kjöt, svo í greininni í dag ætlum við að fara í gegnum fjórar hollustu tegundir kjöts sem þú getur gert hey fólk velkomið aftur á rásina mína ef þú ert nýr hérna heiti ég kait ég er heilsuþjálfari og ég sendu greinar um fituríkt næringarefnaþétt fæði ef þér líkar við þessa grein, vinsamlegast gefðu henni þumalfingur, ekki hika við að deila og gerast áskrifandi og fylgja mér á Instagram, Twitter og Facebook þar sem ég deili nýjum færslum á hverjum degi eins og ég sagði á upphaf þessarar greinar að kjöt var rangt í áratugi djöflast.

Ein upphaflega ástæðan var sú að það innihélt kólesteról og talið var að þetta kólesteról í fæðu myndi auka kólesterólgildi í blóði og leiða til hjartasjúkdóma. Það kemur í ljós að kólesteról í mataræði hefur lítil áhrif á kólesterólgildi okkar í blóði, framleiðir yfir 70% af kólesterólinu í blóði okkar og aðlagar það hlutfall að því magni sem við innbyrðum úr mat. Þegar við neytum meira kólesteróls úr mat, framleiðir líkami okkar minna og þegar við neytum meira kólesteróls úr mat, framleiðir líkami okkar meira blóðgildi þegar kólesteról í mat er aukið eða lækkað, jafnvel samkvæmt leiðbeiningum bandarískra mataræði gáfu upp ráðleggingar hennar um takmarkanir á mataræði varðandi kólesteról árið 2015.

Ef þú vilt vita meira um kólesteról og hlutverk þess í heilsu okkar, setti ég inn grein um efnið í síðustu viku sem mun veita meiri skýrleika. Hin meginástæðan fyrir því að kjöt er talið óhollt er vegna þess að það inniheldur mettaða fitu, en mataræði fitu sem við neytum þýðir ekki fitu í blóði okkar sem henni er kennt um. Vísbendingar eru vaxandi um að mettuð fita sé ekki orsök sjúkdóms heldur sé hún í raun gagnleg heilsu okkar.

Kjöt er einnig frábær uppspretta próteina í samanburði. Ef þú ræktar próteingjafa eins og baunir og belgjurtir geturðu ekki aðeins fengið meira prótein með færri hitaeiningum heldur er próteinið sjálft aðgengilegra auk vítamína og steinefna í kjöti meira aðgengilegt líka. Tökum A-vítamín til dæmis, en mismunandi útgáfur af þessu næringarefni eru oft saman.

hversu oft ættir þú að borða

Þeir eru í raun frábrugðnir beta karótíni, sem er form A-vítamíns sem er að finna í plöntum breytt í retínól fyrir líkamann til að nota. Hraðinn sem við getum gert þessa umbreytingu er mjög hægur. Meira en helmingur íbúanna er með erfðabreytileika sem stýrir þessari umbreytingu verulega.

Retinol er mynd af A-vítamíni sem er aðeins að finna í matvælum frá dýrum og vegna þess að það hefur þegar verið breytt þá getum við tekið inn og notað meira af því, en við skulum komast að fjórum hollustu kjötunum sem þú getur borðað og í gegnum alla vega Vertu í lokin vegna þess að ég held númer eitt gæti komið þér á óvart fjórir nautakjöt við skulum byrja á nautakjöti eins og ég nefndi áðan að sérstaklega hefur nautakjöt verið ranglega djöfulað í áratugi - okkur var sagt að skera það niður í þágu magrara kjöts eins og kjúklinga, En sannleikurinn er sá að nautakjöt er eitt af bestu tegundum kjöts til að borða eru níu nauðsynlegar amínósýrur sem við öll þurfum að neyta daglega til að ná sem bestri heilsu. Nautakjöt og allar aðrar tegundir dýrapróteina eru taldar heilar próteingjafar þar sem þær innihalda allar níu nauðsynlegu amínósýrurnar í jafnvægi. Grænmetisprótein eru talin ófullnægjandi og þarf að sameina þau til að fá allar nauðsynlegar amínósýrur í réttu magni, magn próteins sem þú getur fengið í fjóra aura steik, það er aðeins 180 hitaeiningar, en prótein er ekki eina ástæðan hvers vegna það er Nautakjöt er frábært Kýr eru jórturdýr, sem þýðir að þær eru með meltingarkerfi sem eru hönnuð til að vinna næringarefni úr plöntum.

Matur er gerjaður í sérhæfðum maga fyrir meltingu eins og menn, ef við ætum að borða sömu plöntur og kýr borða, þá fáum við kannski ekki sama næringargildi vegna þess að meltingarfærin okkar voru ekki hönnuð til að gera það, en hér er flotti hluturinn um öll næringarefnin sem kýrnar komust út úr flóknu meltingarfærum sínum berst til okkar þegar við borðum kjötið þeirra núna, hvað varðar hvort þú þarft að borða 100 grasfóðraða nautakjöt r þetta er mikið umdeilt efni hvað varðar næringargildi , þeir eru nokkuð álíka grasmataðir nautakjöt eru aðeins næringarríkari en munurinn er frekar lítill, það eru aðrar ástæður til að fara í grasmatað nautakjöt og ég persónulega reyni að fá 100 grasmat nautakjöt þegar ég get, en sannleikurinn er að flestar kýr eyða mestu lífi sínu í haga, á einn eða annan hátt ef fjárhagsáætlun þín er 100 nautgripir með gras. Auðvitað skaltu velja að það séu nokkrir mjög hagkvæmir möguleikar sem skjóta upp kollinum og heimsækja vefsíðu eatwild.org þegar þú ert í Norður-Ameríku sem setur þig í samband við sveitabæi.

Það er sláturhús líka og raunverulegir heimamenn ef þú ert í Bandaríkjunum eða Kanada. Hækkað kjöt, en ef fjárhagsáætlun þín er ekki grasfóðruð, skaltu ekki vera sekur um að kaupa # 3 venjulegt Oregon kjöt. Þetta er aðeins breiðari flokkur en nokkur sérstök tegund af kjöti, en ég varð að taka inn slátur á þessum lista.

Líffærakjöt, og sérstaklega dýralifur, eru mjög næringarrík. Þau eru næringarríkasta matvæli á markaðnum hvað varðar aðgengilegt vítamín og steinefni. Nautalifur blæs aðallega öllu öðru upp úr vatninu, en nýru, hjarta milta og önnur líffæri eru líka frábær núna.

Ástæðan fyrir því að ég setti ekki offals númer eitt á þessum lista er vegna þess að þú neytir þeirra aðeins í litlu magni þarft að nýta þér það. Ein til tvær litlar skammtar af lifur á viku hjálpa til við að hámarka mataræðið. Enginn aðdáandi af bragðinu á lifur, þú getur malað það upp og blandað því við nautahakk.

Búðu til hamborgarakökur og þetta er auðveld leið til að fela það í matnum og taka ekki einu sinni eftir því. Hinn kosturinn er að taka nautalifurhylki til að minnast á þennan möguleika því ég verð spurður allan tímann hvenær fólk vill borða lifur vegna næringargildis en þolir bara ekki smekkinn, ef það tekur sex nautalifrarhylki á dag sem samsvarar er ekki í kringum eitt Að borða allt að tvo skammta af nautalifur á viku Merkið sem ég hef notað undanfarin ár hefur verið sléttunæring og mér líkar það mjög því allt er fengið frá Ástralíu úr fínasta nautakjöti og þau eru lítil fjölskylda fyrirtæki í eigu eftirlaunaþega. Þeir byrjuðu að framleiða þessa vöru vegna þess að þeir upplifðu ávinninginn af nautalifur fyrir sig og vilja gera þær aðgengilegri, en já, ef þú vilt prófa þær mun ég tengja vöruna í lýsingareitnum hér að neðan með kóða niður í tíu prósent Til sparaðu númer tvö laxa af einhverjum ástæðum, fiskur er oft ekki álitinn kjöt, sem mér finnst skrýtið, en í dag teljum við hann kjöt.

Lax er feitur kaldur vatnsfiskur og þessar tegundir af fiski eru ein ríkasta uppspretta omega-3 og það er mikilvægt að hafa í huga að form omega-3 sem finnast í fiski er besta formið sem þú getur neytt, tegundin af omega-3 sem finnast í hnetum og fræjum Undanfarinn að loka næringarefninu Þegar þú færð það í þetta form inntöku, verður líkami þinn að umbreyta því og þetta umbreytingarferli er mjög slæmt. Hvers konar omega-3 fitusýrur sem finnast í fiski eins og laxi eru þegar breytt svo þú getur notað meira af þeim og omega-3 er mjög mikilvægt fyrir heilaheilsu okkar, hjartaheilsu og einnig sameiginlega heilsu okkar eins og við nefndum áðan í nautakjöti , næringarmunurinn á grasi og hefðbundnum er ekki svo mikill, en þegar kemur að laxi er munurinn á villtum veiðum og eldi mikilvægari, þannig að í því tilfelli vil ég hvetja þig til að verða villt veiddur ef þú getur nú búið í land þar sem ekki er svo auðvelt að fá villt veiddan lax. Ég bý til dæmis í Ástralíu og nokkurn veginn allur ferski laxinn er ræktaður því miður er annar kostur að kaupa hann niðursoðinn.

Þú getur keypt niðursoðinn lax veiddan villt hér og ef þú finnur það ekki eru aðrir sambærilegir möguleikar sardínur, makríll, síld og ansjósu. Það er númer eitt lamb eins og sauðfé eru jórturdýr með getu til að gerja matinn áður en hann meltir þetta lamb er mjög svipað mataræði nautakjöts. Munurinn á lambakjöti og nautakjöti er sá að í sumum löndum er lambið alið næstum eingöngu á afrétti, aðeins alið á afrétti og aldrei í feitum. Það er auðveldara að kaupa góð gæði lambakjöts en nautakjöt víðast hvar, en jafnvel þó að það sé fullunnið í möstrum er það samt mjög næringarríkt.

Lamb er einnig ein besta uppspretta stearínsýru, tegund mettaðrar fitu sem þekkt er fyrir heilsufar sitt. Stearinsýra er að finna í fitu dýra og fitu sumra plantna. Stearinsýra hefur verið tengd þyngdartapi í rannsókn sem gerð var á músum þar sem það er tengt annaðhvort stearínsýru - Þegar þeim var gefið línólsýru eða olíusýru styrkt fæði, komust vísindamenn að því að stearinsýruhópurinn minnkaði innyfli um 70 prósent. Í samanburði við aðra hópa komst rannsóknin að þeirri niðurstöðu sterínsýra í fæðunni hjálpaði til við að draga úr innyflum og leiddi einnig til lægri blóðsykurs og magn leptíns er fjóra hollasta kjötið mitt að borða núna áður en við lokum.

Ég vil tala stuttlega um svínakjöt og kjúkling og hvers vegna þeir komust ekki á listann, þó að ég telji að ekki ætti að forðast svínakjöt og kjúkling alveg. Það eru nokkrar ástæður fyrir því að ég lét þær ekki fylgja með. Svín og kjúklingar eru ræktaðir í verksmiðju eins og ekkert annað dýr og því miður við verri aðstæður en nautakjöt, þeim er oft gefið korn og soja, sem er frábrugðið náttúrulegu fæði þeirra vegna þessa svínakjöts og kjúklingar hafa miklu meira af omega-6 en það sem er tilvalið er.

Of mikið af omega-6 í mataræði okkar er bólgandi og því miður eru flest okkar nú þegar að neyta of mikið, en þetta er of bls. Uppspretta omega-6 í mataræði okkar er jurtaolía sem er óholl af nokkrum ástæðum en ein þeirra er omega 6. Svo ef þú hefur þegar útrýmt öllum jurtaolíum úr mataræðinu, þá er það mesta baráttan, þar á meðal svínakjöt og kjúklingur í mataræði er líklega fínt. Auðvitað er hægt að kaupa svínakjöt og kjúkling í haga.

Þetta er betri kostur, en ef við berum næringargildi þessara dýra saman við það sem ég nefndi áðan á listanum mínum, nautabirgð, lax og lambakjöt, svínakjöt og kjúkling, þá er það samt ekki að bera saman fólkið, það er það eina sem ég hef fyrir þig í dag hafa. Vona að þú hafir haft gaman af þessari grein ef þú hugsar um að hafa gaman af og gerast áskrifandi að henni og láta mig vita hvert uppáhaldskjötið þitt er í athugasemdareitnum hér að neðan, ef þú virkilega skrifar athugasemd myndi ég þakka athugasemdir þínar meira. Það færir grein minni til fleiri.

YouTube mælir með því meira. Svo já, ef þú skilur eftir athugasemd, þakka það virkilega ef þér líkar vel við þessa grein, þá munt þú líka líka við grein mína um fimm mikilvægustu matvælin til að léttast Þú getur skoðað það hér ef þú vilt ná í nýjustu hlaða upp. Þú getur fundið það hér og ef þú vilt kíkja á keto- og kjötætaþjálfunaráætlanir þínar fyrir mataræði geturðu fundið það hér takk aftur krakkar, sjáumst næst bless

Hversu oft ætti ég að borða rautt kjöt?

Markmið með mataræði

Ef þúborða rautt kjöt, takmarka neyslutilekki meira en um það bil þrjár skammtar á viku. Þrír skammtar jafngildatilum það bil 350–500 g (um það bil 12–18 oz) soðið þyngd.

Getum við borðað nautakjöt daglega?

Kjöt er góð uppspretta próteina, vítamína og steinefna í mataræðinu. Hins vegar efþúeins og stendurborðameira en 90 g (soðið þyngd) af rauðu og unnu kjötidagur, ráðleggur heilbrigðisráðuneytið þaðþúskera niður í 70g, sem er meðaltaliðdagleganeysla í Bretlandi.

Hvaða vítamín vantar í kjöt?

VítamínC

VítamínC er eina nauðsynlegvítamínekki að finna í gagnlegu magni í soðnum dýrafóðri.
14. júní. 2017 Nóv.

Hvað er óhollasta kjötið?

Forðastu að vinnakjöt

Að lokum segja heilbrigðissérfræðingar að halda sig fjarri vinnslukjöt, sem almennt eru taldar veraóhollt. Þetta felur í sér hvaðakjötsem hefur verið reykt, saltað, læknað, þurrkað eða niðursoðið. Í samanburði við fersktkjöt, afgreittkjöteru með mikið natríum og geta haft tvöfalt magn nítrata.
12. mars 2021

Er óhollt að borða kjúkling á hverjum degi?

Borða kjúkling á hverjum degier ekkislæmt, en þú verður að vera varkár þegar þú velur þann rétta og eldar hann líka.Kjúklingurgetur valdið matareitrun vegna salmonellu, bakteríu sem finnst í alifuglumkjúklingursem geta valdið matarsjúkdómum.28. sept 2020

Hvað gerist ef þú hættir að borða rautt kjöt?

Orkutap.Þúgetur fundist þreyttur og slappuref þúskerakjötúrþinnmataræði. Það er vegna þessþúvantar mikilvæga uppsprettu próteins og járns, sem bæði gefaþúOrka. Líkaminn tekur meira járn frá sérkjöten önnur matvæli, en það er það ekkiþinneini kosturinn.21. jan. 2021

Hver er næringarávinningur rauðs kjöts?

Magra hluti rauðs kjöts er: 1 Frábær uppspretta próteins með mikið líffræðilegt gildi, B12 vítamín, níasín, B6 vítamín, járn, sink og fosfór. og hugsanlega D-vítamín tiltölulega lítið af fitu og natríum Fleiri hlutir

Hve mikið prótein er í hráu rauðu kjöti?

Prótein og amínósýrur. Hrátt rautt vöðvakjöt inniheldur um það bil 20-25 g prótein / 100 g. Soðið rautt kjöt inniheldur 28–36 g / 100 g, vegna þess að vatnsinnihald minnkar og næringarefni þéttast meira við eldun.

Hversu mikið B12 vítamín er í rauðu kjöti?

Eins og með önnur dýrafæði er rautt kjöt frábær uppspretta aðgengis B12 vítamíns og veitir yfir tvo þriðju af daglegri þörf í 100 g skammti (tafla 1).

Aðrar Spurningar Í Þessum Flokki

Besta fellihjólið - hagnýt lausn

Hver er besti fellihjólið á markaðnum?

Mosaic hringrás verð - hvernig ákveður þú það

Hvað kosta mósaíkhjól? Títan RT-2 veggrindin fyrir bremsubremsur er boðinn sem rammasett fyrir $ 3.600, lægsta verðið alltaf fyrir títan Mosaic ramma (RT-1 rammasett vörumerkisins er $ 5.500) eða sem heilt reiðhjól fyrir $ 5.850. Þó að biðin eftir fullu sérsniðnu mósaík geti verið mánuðir, er RT-2 hlutinn afhentur innan þriggja vikna.

Hvað er enduro keppni - hvernig á að ná

Við hverju ætti ég að búast í Enduro keppni? Og venjulega er aðeins eitt gnarly braut á dag. Öll hugmyndin um enduro kappakstur er að mæla hæfileika knapa á fjölbreyttu landslagi og nútíma fjallahjólreiðar fela í sér flæðisstíga, stökkgönguleiðir og singletrack, alveg eins mikið og það inniheldur gnarly, tvöfalt svart-demantur brekkubrautir.

Belt drif brjóta saman reiðhjól - hvernig leysir þú

Eru beltisdrif hjól þess virði? Beltdrif eru betri en keðjudrif í mörgum þáttum. Þau eru auðveldara að þrífa og viðhalda, endast lengur og eru hljóðlátari og sléttari líka. Hins vegar eru þeir líka dýrari, sem hækkar heildarverð hjólanna sem hafa þau samþætt.

Evrópsk klifur einkunnir - hvernig á að takast á við

Hvað er 7a í klifri? 7a Stafurinn, a, b eða c, lýsir nánar erfiðleikum klifursins eins og gerist í YDS. 7a + + í frönsku einkunnum er aukið sértækni sem gerir klifrurum kleift að meta klifur nánar. 7a + getur til dæmis fundist nær 7b hjá sumum klifrurum og nær 7a hjá öðrum.

Próteinbar heima - hagnýt lausn

Er ódýrara að búa til sínar eigin próteinstangir? Það mun taka þig jafn langan tíma að búa til þínar eigin stangir og það tekur þig að komast í búðina og kaupa tilbúnar próteinstangir. Peningar? Naaah, það kemur út að það er ALLT ódýrara að búa til sína eigin bari! Hugsaðu um hversu mikið þú borgar á próteinstiku.